Flan au Chocolat - Un gâteau plaisir et sain

Vous cherchez une option de dessert saine et riche en protéines ? Ne cherchez plus, voici ce délicieux flan au chocolat unique, sans œufs, sans farine et sans beurre, agrémenté d'une touche inattendue de patates douces. Non seulement la patate douce apporte une douceur subtile et une profondeur de saveur, mais c'est également un concentré de nutriments, riche en vitamines, minéraux et fibres. De plus, cette recette est enrichie en protéines. Offrez-vous une indulgence sans culpabilité avec ce flan au chocolat et à la patate douce satisfaisant et sain pour le corps.

Ingrédients

• 2 patates douces
• 1 tablette de chocolat noir (70% de cacao minimum)

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Peler et couper en morceaux les patates douces
3. Les cuire durant 15 - 20 minutes ou jusqu'à les voir se ramollir.
4. Égouttez les patates douces et mixez-les dans un robot culinaire ou un mixeur jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
5. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde tout en remuant toutes les 30 secondes pour éviter de le voir brûler.
6. Mélanger les patates douces avec le chocolat fondu jusqu'à obtenir une texture lisse.
7. Versez le mélange dans un plat à gratin préalablement beurré et faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit ferme et que les bords soient légèrement dorés.
8. Laisser le flan refroidir avant de servir.

Astuces

1. Ajouter de la protéine en poudre pour accentuer l'apport en protéine.
2. Ajouter du son d'avoine pour une texture ressemblant à celle d'un brownie.

Ce flan au chocolat et à la patate douce est non seulement un délicieux dessert, mais aussi une excellente source de nutriments et de protéines. En n'utilisant que deux ingrédients simples, vous pouvez créer une gourmandise saine et satisfaisante, parfaite pour toutes les occasions. Et avec les conseils supplémentaires d'ajouter de la poudre de protéines et du son d'avoine, vous pouvez le rendre encore plus nutritif et satisfaisant. Alors pourquoi ne pas essayer et vous régaler avec un dessert sans culpabilité qui comblera à la fois vos papilles et votre corps ?