Cette version saine de purée de pommes de terre remplace le beurre traditionnel par une quantité réduite de beurre et du lait d'amande sans sucre. C'est une excellente option pour les sportifs car elle fournit les glucides nécessaires issus des pommes de terre pour l'énergie, tout en réduisant les calories et les matières grasses. Profitez de cette variation nutritive et adaptée aux sportifs d'un plat classique réconfortant !
Régalez-vous avec le plat réconfortant par excellence : de délicieuses purées de pommes de terre faites maison ! Parfaites pour toutes les occasions, que ce soit un dîner familial chaleureux ou un repas festif comme Pâques. Apprenez à préparer ce plat d'accompagnement classique à partir de zéro grâce à notre recette facile à suivre !
Durée: 30 mins
Difficulté: très facile
Budget: Peu cher
Portion: 5 parts
Calories: 160 kcals / part
Ingrédients
- 1 kg de pomme de terre
- 50 g de beurre
- 120 ml de lait d'amande sans sucre
- Sel et poivre selon votre goût
Instructions
- Peler et couper les pommes de terre.
- Placer les pommes de terre dans une casserole et recouvrir d'eau froide. Ajouter une généreuse pincée de sel.
- Amener l'eau à ébullition et cuire les pommes de terre jusqu'à les ramollir, environ 15-20 minutes.
- Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole.
- Ajouter le beurre et lait dans la casserole avec les pommes de terre.
- Utiliser un presse-purée pour écrasser les pommes de terre jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
Astuces
- Utilisez des pommes de terre farineuses comme les Russet ou les Yukon Gold pour obtenir les meilleurs résultats en termes de texture crémeuse.
- Chauffer le beurre et lait avant de les ajouter pour faciliter le mélange des ingrédients.
- Expérimentez avec différentes additions de saveurs telles que l'ail, les herbes ou les fromages pour personnaliser votre purée de pommes de terre.
Profitez du plaisir simple des pommes de terre en purée maison - veloutées, riches et délicieuses ! Que vous les serviez en accompagnement d'un repas festif comme Pâques ou que vous ayez juste envie d'un plat réconfortant, cette recette facile deviendra un favori de la famille. Parfaitement crémeuses, ce plat classique ne se démode jamais.
