Comment garder les herbes fraiches ? Est ce que vous avez des difficultés à garder vos herbes fraiches de pourir trop rapidement ? Il peut être frustrant d'acheter un tas d'herbes pour les voir flétrir et brunir après seulement quelques jours. Ne gaspillez plus jamais vos herbes grâce à notre « hack d'herbes fraîches ».
Les herbes fraîches sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines, ajoutant de la saveur et de l'arôme à une variété de plats.
Il n'y a rien de tel que le goût des herbes fraîches dans votre cuisine, mais il peut être difficile de les empêcher de se gâter trop rapidement. Même si vous les conservez au réfrigérateur, les herbes peuvent flétrir et brunir en quelques jours, ce qui les rend difficiles à utiliser dans vos recettes préférées. Mais avec cette simple astuce de cuisine, vous pouvez prolonger la durée de vie de vos herbes et profiter plus longtemps d'ingrédients frais et savoureux.
Etape 1: Rincer et sécher
Avant de ranger vos herbes, assurez-vous de bien les rincer à l'eau froide et de les sécher avec une serviette en papier ou un torchon propre. Cela aidera à éliminer la saleté ou les débris qui pourraient accélérer la détérioration des herbes.
Étape 2 : Coupez les tiges
Une fois que vos herbes sont propres et sèches, coupez les extrémités des tiges. Cela éliminera toutes les parties endommagées ou flétries des herbes et les aidera à absorber l'eau plus efficacement.
Étape 3 : Conserver dans l'eau
Remplissez un bocal ou un vase d'eau fraîche et placez vos herbes dans le bocal, en vous assurant que les tiges sont complètement submergées. Si vous avez plusieurs types d'herbes, vous pouvez utiliser des pots séparés pour éviter la contamination croisée des saveurs.
Étape 4 : Couvrir et réfrigérer
Couvrez votre pot avec un sac en plastique ou un morceau de pellicule plastique et conservez-le au réfrigérateur. Le plastique aidera à créer un environnement humide, ce qui empêchera les herbes de se dessécher trop rapidement. Assurez-vous de changer l'eau tous les quelques jours pour la garder fraîche.
Étape 5 : Profitez des herbes fraîches plus longtemps !
Avec cette simple astuce de cuisine, vous pouvez profiter d'herbes fraîches et savoureuses jusqu'à deux semaines ou plus ! Retirez simplement les herbes du pot lorsque vous êtes prêt à les utiliser, rincez-les rapidement pour éliminer tout excès d'eau et ajoutez-les à votre recette.
Conclusion
Garder les herbes fraîches peut être un défi, mais avec cette astuce de cuisine facile, vous pouvez profiter de vos herbes plus longtemps et réduire les pertes. En conservant vos herbes dans l'eau, vous pouvez les aider à rester hydratées et savoureuses, même après plusieurs jours au réfrigérateur. Essayez-le et voyez combien de temps vos herbes peuvent durer !